もうすぐ解禁です!~ボジョレー・ヌーヴォ 2013~|新橋でシガーが楽しめるバー、アトリウム・エン公式サイト

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2013/11/19:新着情報

もうすぐ解禁です!~ボジョレー・ヌーヴォ 2013~

もうすぐ解禁です!~ボジョレー・ヌーヴォ 2013~

毎年恒例となっているボジョレー・ヌーヴォの解禁日(11月第三木曜日)が、いよいよ近づいてきました。

今年は、冬が長く、春になっても寒く雨の多い日が続いたものの、7月~8月の日照時間が観測開始以来最高で、日中は約34度までに達する日もあれば、夜は18度くらいにまで下がり、昼夜の寒暖差が大きい理想的な天候が続きました。
しかし、序盤の成長に遅れは取り戻せず、例年に比べて収穫時期は遅く、房の大きさは比較的小さめだったようです。
ただ、ポリフェノールや糖度の分析を行ったところ、今年は、色に深みがあり、香り高く果実味豊かなヌーヴォになりそうだ、とのこと。

お祭り気分で楽しんでみませんか、今年のヌーヴォ。

PierrePonnelle(ピエール・ポネル) Beaujolais Nouveau(ボジョレー・ヌヴォ) 2013

Glass…¥800
Bottle…¥4,800

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